на что обращают внимание при изготовлении конфет Gummy

на что обращают внимание при изготовлении конфет Gummy

Производитель оборудования для изготовления жевательных конфет

Вот некоторые важные вещи, о которых следует помнить при изготовлении жевательных конфет:

1. Следуйте рецепту: Обязательно строго следуйте рецепту, включая измерения, температуру и время. Любое отклонение от рецепта может повлиять на текстуру, вкус и консистенцию жевательных конфет.

2. Используйте качественные ингредиенты: Используйте высококачественный желатин, фруктовый сок или другие ингредиенты, чтобы обеспечить хороший вкус и текстуру.

3. Тщательно перемешайте ингредиенты: Важно тщательно перемешать ингредиенты, чтобы убедиться, что все хорошо перемешано и равномерно распределено по всей смеси.

4. Правильно подогрейте смесь: Нагрейте смесь до рекомендуемой температуры и держите ее там достаточно долго, чтобы желатин полностью расплавился, но не перегревайте, это может повредить желатин и повлиять на текстуру жевательных конфет.

5. Используйте чистое оборудование: Перед началом работы убедитесь, что все оборудование и поверхности чистые и не загрязнены.

6. Дайте жевательным резинкам как следует застыть: Дайте жевательным резинкам остыть и застыть в соответствии с инструкциями рецепта, чтобы убедиться, что они имеют правильную текстуру и консистенцию.

7. Храните жевательные конфеты правильно: Храните жевательные конфеты в герметичном контейнере и держите их при комнатной температуре, вдали от тепла и влаги.

Следуя этим советам, вы сможете каждый раз получать вкусные и однородные жевательные конфеты.

При изготовлении помадки есть несколько моментов, о которых необходимо позаботиться, чтобы у вас получилась желаемая вкусная помадка.

Качество сырья

Сырье для изготовления помадки несложное: желатин, кукурузный сироп, сахар, ароматизаторы и красители, но качество сырья гарантированно соответствует установленным стандартам. Обязательно точно следуйте рецепту и тщательно отмеряйте ингредиенты.

Смешивать

Правильное перемешивание имеет решающее значение для равномерного распределения ингредиентов и получения однородной консистенции помадки. Необходимо тщательно следить за температурой и временем смешивания, чтобы смесь не пригорела и не перегрелась. Используйте правильное оборудование для варки сахара и смешивания, чтобы добиться правильного соотношения и состояния сиропа.

Депозитор

Отсадочные машины должны быть правильно откалиброваны для обеспечения надлежащего объема и формы сиропа для помадки. Скорость и давление отсадчика также должны быть отрегулированы в соответствии с желаемым целевым размером и текстурой конфет Гамми.

Охлаждение

Процесс охлаждения необходим для того, чтобы конфеты Gummy затвердели должным образом и приобрели желаемую текстуру. Необходимо внимательно следить за температурой и влажностью в холодильной камере, чтобы избежать растрескивания, слипания или других проблем.

Сушка

Если требуется сушка, ее следует проводить осторожно, чтобы не допустить пересушивания или недосушивания. Температура и влажность в сушильной камере должны тщательно контролироваться, чтобы конфеты Gummy сохранили свою текстуру и вкус.

Производитель машины для производства конфет Gummy

Машина для производства конфет Gummy

Машина для производства конфет Gummy